Как составляется меню для учеников начальной школы

По поручению Владимира Путина ученики 1-4 классов должны быть обеспечены бесплатным горячим питанием в школе. И распоряжение президента распространяется на все регионы России. Только в Астраханской области в этом году в начальной школе учатся более 51 тысячи детей.

В региональном минобрнауки пояснили, что в зависимости от смены ребят кормят завтраком или обедом. Меню для них составляется с учётом рекомендаций СанПиНа.

«Организация питания осуществляется в соответствии с разработанным, утверждённым и согласованным меню. Оно разрабатывается на период не менее двух учебных недель, с учётом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона», — прокомментировали в министерстве.

Также есть региональный стандарт типового менюзавтраков и обедов. В нём детально расписаны рекомендации по питанию с учётом калорийности готовых блюд.